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非遗不应被过度“消费”

  改革开放30年来,龙口粉丝共经历了两次变革和发展。第一次是从1981年开始,招远的龙口粉丝企业走上集团化发展之路,在继承传统工艺的基础上,向科技要效益。进入本世纪以来,龙口粉丝行业进行了第二次技术变革,不仅实现了手工生产向机械化生产的转化,而且不少企业都先后采用了国外加工粉丝的先进技术,先后开发出五大类别80多个品种,极大地丰富了龙口粉丝的品牌内涵。

  面对挫折,寻求破茧之道

  作为百年品牌,龙口粉丝的成长过程并非一帆风顺。20045月,央视对市场上“龙口粉丝”掺杂使假现象进行曝光。尽管后来查明,被曝光企业并非龙口粉丝生产企业,但此事还是殃及了龙口粉丝的销售。一时间,龙口粉丝不但被国内各商家撤下柜台,产品出口也全面受阻。“那场风波让我们警醒,从那之后,整个行业开始了一次脱胎换骨式的大治理。”回想当年的情形,招远宣传部的相关负责人这样说。之后,各粉丝企业纷纷主动与检验检疫部门协作,着手建立全面的标准化管理,产品逐步实现高质量化、精细化。在经过一系列大治理,龙口粉丝很快在招远复苏,日本、韩国等国市场大门相继重新打开。当年,招远龙口粉丝总产量达20万吨,实现产值18亿元,出口创汇近3000万美元。当年9月,招远被中国农学会命名为“中国粉丝之都”。龙口粉丝,打了一个漂亮的翻身仗。

  如今,招远市有粉丝生产企业160多家,销量占国内市场份额的80%以上,出口量占全国的85%以上,已有双塔、六六顺、冠珠等3个驰名商标,双塔、六六顺2个中国名牌和6个山东名牌。龙口粉丝,这个百年品牌在改革开放的路上正越走越远。

  作为视障工程师,十年信息无障碍之路中,王慧自发为视障人士普及电脑和智能手机使用知识,成立“心之光无障碍智能体验中心”接待盲友咨询,被天津的视障群体所熟知。

  王慧认为,残障既不“明亮”,也不“灰暗”,但由于一些便利条件没有惠及,使得部分视障群体仍困居在“黑暗”中,他试图用无障碍信息技术撬开一道口子,助其走出“盲区”。

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